La actual iglesia de Zaruma, elevada hace pocos años a Santuario de la Virgen del Carmen, es la tercera iglesia que se construye, las dos restantes fueron derribadas por su vetustez. Seg [ ... ]

La arveja seca o vieja se la cocina, luego se hace la preparación con plátano o guineo verde y con pedazos de cuero de cerdo.